COFFEE BEANS 咖 啡 豆

04

 黃金咖啡 - GOLDEN BLEND COFFEE

咖啡豆
NTD350/100g
濾掛咖啡
NTD320/5入
綜合
哥倫比亞/考卡 巴西/達特拉農園
風味
葡萄柚、核果、巧克力

具堅果般的油脂感,加上巴西咖啡所屬的巧克力味,帶出厚實既甘醇的多層次風味

08

台灣阿里山 - TAIWAN / ALISHAN

咖啡豆
NTD450/100g
濾掛咖啡
NTD450/5入
品種
混合品種
海拔
1,200m-1,600m
處理法
水洗法
風味
麥香、烏龍茶、榛果、紅糖

從栽培到採收的全手工作業,讓咖啡豆保持最完好的狀態。

12

巴拿馬翡翠莊園(藝妓) - PANAMA / ESMERALDA ESTATE

咖啡豆
NTD1100/100g
濾掛咖啡
NTD720/5入
品種
藝妓
海拔
1,500m
處理法
水洗法
風味
茉莉、野薑花、蜂蜜
檸檬汁、大吉嶺茶

充滿芬芳的花香氣,輕柔但十分徹底地在嘴裡綻放,蜂蜜檸檬汁的輕甜並帶點茶感餘味

19

衣索比亞,哥斯大黎加果實咖啡 - FRUITS BLEND COFFEE

咖啡豆
NTD350/100g
濾掛咖啡
NTD320/5入
綜合
衣索比亞,哥斯大黎加
風味
草莓、覆盆子、紅糖

用衣索比亞原種豆及傳統日曬法表現出原始的果實風味,如:草莓,覆盆子等多汁的水果調性,再搭配帶有紅糖般甜味的哥斯大黎加豆,完美的組合讓這杯咖啡充滿多汁及甘甜的餘韻。

23

美國夏威夷可娜 - UCC HAWAII/KONA ESTATE FANCY

咖啡豆
NTD1100/100g
濾掛咖啡
NTD720/5入
品種
帝比卡種
海拔
460m
處理法
水洗法
風味
茉莉花,荔枝,楓糖

沿著冒納羅亞火山的可娜等地,提供肥沃的風土使咖啡生長茂盛,口味均衡,澄淨,細緻,溫和,帶有牛奶巧克力的風味,微微的果酸,馥郁而甘甜

25

牙買加藍山NO.1 - JAMAICA / BLUE MOUNTAIN NO.1

咖啡豆
NTD1600/100g
濾掛咖啡
NTD980/5入
品種
帝比卡種
海拔
900m
處理法
水洗法
風味
奶油,櫻桃,葡萄乾

牙買加生產的咖啡大致可分成2種,說到牙買加咖啡,最有名的就是因兼具高雅香氣與完美平衡的甘甜口感,而被譽為咖啡之王的藍山咖啡,最具櫻桃的酸甜口感

27

 天然半咖啡因巴西LAURINA - NATURAL HALF CAFFEINE LAURINA

咖啡豆
NTD350/100g
濾掛咖啡
NTD320/5入
品種
LAURINA
海拔
800m-850m
處理法
日曬法
風味
柑橘、李子、巧克力

柔順的酸味與圓潤的口感為其特徵。在口中含住的瞬間便散發出華麗高雅的香氣,並擁有李子般的酸甜滋味。

28

肯亞肯亞 梅魯產區 AA - KENYA / KENYA MERU AA

咖啡豆
NTD450/100g
濾掛咖啡
NTD450/5入
品種
SL28,SL34
海拔
1400-2000m
處理法
水洗法
風味
甜柚,黑莓,可可

鮮明濃郁的莓果香,甜美平衡、細緻溫和層次分明、醇度適中,因此得到許多咖啡愛好者的鍾愛。

32

衣索比亞耶加雪夫 G1 IDIDO - ETHIOPIA / YIRUGACHEFE G1 IDIDO

咖啡豆
NTD270/100g
濾掛咖啡
NTD250/5入
品種
衣索比亞原種
海拔
1900-2200m
處理法
日曬法
風味
草莓,李子,葡萄柚

口感柔順甘甜。酸味層次豐富分明,後段餘韻持久。

33

  花樣咖啡(巴拿馬,衣索比亞) - FLORAL BLEND COFFEE

咖啡豆
NTD320/100g
濾掛咖啡
NTD300/5入
綜合
巴拿馬,衣索比亞
風味
茉莉花,蜂蜜檸檬,草莓

由巴拿馬藝妓咖啡搭配衣索比亞耶加雪夫調配而成優雅芬芳的花香氣息,入口時充滿苿莉花及蜂蜜檸檬的風味接著又帶出草莓般的莓果口味,如同果汁般酸甜適中

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衣索比亞耶加雪夫G1 柯契爾 牧羊人 - YIRGACHEFE KOCHERE SHEEPHERDER

咖啡豆
NTD450/100g
濾掛咖啡
NTD450/5入
品種
原生種
海拔
1800~2000m
處理法
水洗法
風味
花香,柑橘,蜂蜜

擁有活躍的柑橘酸,花香氣,甘甜絲綢的口感,加上耶加雪夫著名的香料味,與複雜的水果風味,使得柯契爾成為不可多得的耶加產區咖啡

43

印度尼西亞黃金曼特寧 G1 - GOLDEN MANDHELING

咖啡豆
NTD450/100g
濾掛咖啡
NTD450/5入
品種
原生種
海拔
900~1200m
處理法
半水洗法
風味
野莓,胡桃,巧克力

Pawani曼特寧均為印尼山區原生樹種,嚴格的杯測與篩選,印尼為曼特寧主要生產區,但來自印尼的阿拉比加種咖啡豆,Pawani曼特寧口感超強回甘,在甘苦夾帶中散出天然水果香氣

45

瓜地馬拉碧雅莊園 - FINCA LA BELLA

咖啡豆
NTD270/100g
濾掛咖啡
NTD250/5入
品種
卡杜拉
海拔
1500m
處理法
水洗法
風味
花香,堅果,黑巧克力

Bella 在西班牙文中,是「美女」的意思,也確切地描繪了這座美麗的莊園,其酸值的飽滿、立體感,以及水果風味的強度上,有時候更顯亮眼

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夏威夷,巴西濃情夏威夷咖啡 - HAWAIIAN BLEND

咖啡豆
NTD360/100g
濾掛咖啡
NTD300/5入
風味
香草植物,楓糖,堅果

"咖啡本身帶來了明亮細膩的果酸風味,乾淨又綿長的甜蜜口感。
西格里/天堂鳥莊園在園區中也非常重視生態環境的議題, 栽種兩種不同的遮陰樹提供咖啡良好的生長環境, 也提供鳥類的良好棲息地, 目前園區內已有90種不同的鳥類與各種野生動物, 是咖啡莊園永續經營的絕佳典範。
口感細緻,帶有微微的果酸,馥郁而甘甜"

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巴西聖塔露西亞莊園 - SANTA LUCIA

咖啡豆
NTD220/100g
濾掛咖啡
NTD210/5入
品種
黃波旁種
海拔
1150m
處理法
日曬法
風味
香草植物,巧克力,核果

批次聖塔露西雅莊園(Fazenda Santa Lucia)去果皮日曬,咖啡採收方式為自然日曬,風味特色經過專家描述為乾淨度優良、堅果等乾淨香甜的風味

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哥斯大黎加搭拉珠產區聖羅曼處理廠 蜂鳥 - COSTA RICA / SAN RAMON HUMMINGBIRD

咖啡豆
NTD350/100g
濾掛咖啡
NTD320/5入
品種
卡杜拉、卡杜艾
海拔
1,700
處理法
水洗法
風味
莓果、奶油、焦糖巧克力

細膩且乾淨、莓果酸亮很甜,焦糖巧克力、花香、油脂感極佳。

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哥倫比亞蒙特維莊園 - TOLIMA MONTEVERDE ESTATE

咖啡豆
NTD1100/100g
濾掛咖啡
NTD720/5入
品種
Wush wush
海拔
1800m
處理法
厭氧日曬
風味
波蘿蜜,杏桃,蔓越莓,乳酸

WushWush是續Geisha後最熱門的新品種,強烈的香氣,並有著讓人陶醉在豐富水果的氣息,層次風味優美,中段的杏桃甜感飽滿持久。

50

巴布亞新幾內亞天堂鳥 圓豆 - SIGRI ESTATE PEABERRY

咖啡豆
NTD250/100g
濾掛咖啡
NTD230/5入
品種
帝比卡種
海拔
1600m
處理法
厭氧日曬
風味
葡萄柚,甘蔗,巧克力

入口有鮮明的葡萄柚、甘蔗的甜感,乾淨清新甘甜醇厚又綿長。