COFFEE BEANS 咖 啡 豆

04

巴西,薩爾瓦多黃金咖啡 - GOLDEN BLEND COFFEE

咖啡豆
NTD380/100g
濾掛咖啡
NTD380/5入
綜合
-
風味
深色李子,核果,巧克力

具堅果般的油脂感,加上巴西咖啡所屬的巧克力味,帶出厚實既甘醇的多層次風味

08

台灣阿里山瑪翡莊園 - TAIWAN / ALISHAN

咖啡豆
NTD800/100g
濾掛咖啡
NTD800/5入
品種
混合品種
海拔
1,200m-1,600m
處理法
水洗法
風味
烏龍茶、可可、紅糖

阿里山的瑪翡台灣咖啡的產量較少,物以稀為貴,帶有麥香、紅糖香甜在口中慢慢擴散,餘韻帶有微微烏龍茶的香氣。

19

衣索比亞,薩爾瓦多果實咖啡 - FRUITS BLEND COFFEE

咖啡豆
NTD380/100g
濾掛咖啡
NTD380/5入
綜合
衣索比亞,薩爾瓦多
風味
草莓、覆盆子、紅糖

用衣索比亞傳統日曬法表現出原始的果實風味,再搭配帶甜美均衡的薩爾瓦多咖啡豆,完美的組合讓這杯咖啡充滿多汁及甘甜的餘韻

25

牙買加藍山NO.1 - JAMAICA / BLUE MOUNTAIN NO.1

咖啡豆
NTD1600/100g
濾掛咖啡
NTD1600/5入
品種
帝比卡種
海拔
900m
處理法
水洗法
風味
奶油,櫻桃,葡萄乾

兼具高雅香氣與完美平衡的甘甜口感,而被譽為咖啡之王的藍山咖啡,最具櫻桃的酸甜口感

27

巴西天然半咖啡因巴西LAURINA - NATURAL HALF CAFFEINE LAURINA

咖啡豆
NTD380/100g
濾掛咖啡
NTD380/5入
品種
LAURINA
海拔
800m-850m
處理法
日曬法
風味
柑橘、李子、巧克力

柔順的酸味與圓潤的口感為其特徵。在口中含住的瞬間便散發出華麗高雅的香氣,並擁有李子般的酸甜滋味。

33

巴拿馬,衣索比亞 花樣咖啡 - FLORAL BLEND COFFEE

咖啡豆
NTD880/100g
濾掛咖啡
NTD880/5入
綜合
巴拿馬,衣索比亞
風味
茉莉花,蜂蜜檸檬,水蜜桃

芬芳的花香氣,在口中綻放,口感柔順甘甜、花果層次豐富

45

瓜地馬拉碧雅莊園 - FINCA LA BELLA

咖啡豆
NTD320/100g
濾掛咖啡
NTD320/5入
品種
卡杜拉
海拔
1500m
處理法
水洗法
風味
花香,堅果,黑巧克力

Bella 在西班牙文中,是「美女」的意思,也確切地描繪了這座美麗的莊園,其酸值的飽滿、立體感,以及水果風味的強度上,有時候更顯亮眼

66

秘魯愛茉莎莊園 - AMUESHA VILLA RICA

咖啡豆
NTD450/100g
濾掛咖啡
NTD450/5入
品種
卡杜拉、利馬尼
海拔
1600m
處理法
日曬法
風味
草莓果乾、葡萄乾、黑巧克力

日曬處理法讓它具有水果的香氣,黑巧克力的微甜加上紅酒般酸感 與奶油般的潤滑度

67

肯亞祈安布郡產區 - KIAMBU

咖啡豆
NTD550/100g
濾掛咖啡
NTD550/5入
品種
SL28 & SL34
海拔
1900m
處理法
水洗法
風味
茂谷柑、蕃茄、甘蔗

酸值明亮活潑,乾淨優雅,層次分明,因此得到許多咖啡愛好者的鍾愛

68

哥倫比亞薇拉省發現莊園 - FINCA EL DIVISO HUILA

咖啡豆
NTD450/100g
濾掛咖啡
NTD450/5入
品種
波旁種
海拔
1490m
處理法
水洗法
風味
柚子、堅果、紅糖

柚子清香在鼻腔,帶著堅果的微微油脂感於唇齒,最後餘韻散出高雅細膩的甜感

69

衣索比亞耶加雪夫果波塔村 - YIRGACHEFFE GERBOTA

咖啡豆
NTD450/100g
濾掛咖啡
NTD450/5入
品種
原生種
海拔
1800-2000m
處理法
水洗法
風味
花香、蜜桃、蜂蜜

擁有活躍的柑橘酸,花香氣,甘甜絲綢的口感,與複雜的桃李水果風味,使得將耶加雪夫產區特性發揮至極

70

印度尼西亞蘇門答臘島G1 - SUMATRA P.W.N GOLDEN MANDHELING G1

咖啡豆
NTD550/100g
濾掛咖啡
NTD550/5入
品種
原生種
海拔
1100-1300m
處理法
半水洗法
風味
香料、奶油、棗類、巧克力

Pawani曼特寧均為印尼山區原生樹種,經semi-washed日曬乾燥後再經過三次人工嚴格篩選的極品咖啡豆,古典獨特的厚重強烈口感與甘苦夾帶中散出高濃度濃郁香氣

71

薩爾瓦多阿帕內卡山脈 聖華金莊園 - Finca San JoaquinZ

咖啡豆
NTD380/100g
濾掛咖啡
NTD380/5入
品種
紅黃波旁
海拔
1700m
處理法
日曬法
風味
柑橘、櫻桃、黑巧克力

讓產區生產眾多在競賽中獲獎的咖啡,其波旁品種咖啡以甜美與均衡口感著稱,帶著令人愉悅的柔順酸度,整體表現和諧。

72

巴西喜拉朵 米內羅區 - Cerrado Mineiro

咖啡豆
NTD250/100g
濾掛咖啡
NTD250/5入
品種
Mundo Novo
海拔
1000m
處理法
日曬法
風味
柑橘,巧克力,堅果

巧克力、腰果,口感十分細緻明亮,圓潤與乾淨度兼具,稍冷後口感份量十足,餘韻甜度佳。

73

哥倫比亞蒙特維莊園 - Finca Monteverde

咖啡豆
NTD1100/100g
濾掛咖啡
NTD1100/5入
品種
藝妓
海拔
1800m
處理法
蜜處理
風味
橙花、柳橙、莓果乾

強烈的香氣,並有著讓人陶醉在豐富水果的氣息,層次風味優美,中段的果汁甜感飽滿持久

74

衣索比亞耶加雪夫 金蕾娜安芭雅 G1 - Yirgachefe Gelena Abaya G1

咖啡豆
NTD450/100g
濾掛咖啡
NTD450/5入
品種
74112/walichu
海拔
1800-1930m
處理法
日曬法
風味
接骨木花、荔枝、焦糖

口感柔順甘甜。酸味層次豐富分明,厚實度佳、甜度延展性強。